Forma bullar med vattensköljda händer och lägg på plåt med smort bakplåtspapper. Låt biffarna få ligga kvar en liten stund på plåten för att stabilisera sig en aning, innan de försiktigt flyttas över till uppläggningsfat eller tallrikar med stekspade
Lägg bönorna i en matberedare (med knivarna monterade). Idag blir det recept på vegetarisk festmat i form av smarriga vita bönbiffar, serverade med tzaziki och ugnsstekt potatis (smaksatt med ajvar relish)
En annan viktig del är ju också vad som läggs på grillen. Bönbiffarna gräddade jag i ugnen innan och eventuellt så kan de få en snabb uppvärmning på grillen precis innan servering
Det enda man bör tänka på, speciellt om måltiden inte innehåller ägg eller mejerier, är att kombinera olika proteinkällor för att få mer fullvärdigt protein